Ocet balsamiczny z Modeny IGP złoty Due Vittorie należy do linii Oro i wyróżnia się wyjątkowo wysoką gęstością oraz bogatym profilem aromatycznym. Powstaje z gotowanego moszczu winogronowego oraz octu winnego, a starannie prowadzony proces produkcji pozwala zachować naturalny charakter wykorzystanych surowców.

W smaku jest pełny, otulający i słodko-kwaśny, z bardzo dobrą równowagą pomiędzy naturalną słodyczą winogron a kwasowością octu. W aromacie można odnaleźć nuty gotowanych owoców, kakao i szlachetnego drewna. Gęsta, płynna konsystencja sprawia, że niewielka ilość produktu wystarczy do wykończenia potrawy.

Due Vittorie Oro świetnie komponuje się z Parmigiano Reggiano i innymi dojrzewającymi serami, grillowanym lub pieczonym mięsem, warzywami, sałatkami i carpaccio. Można wykorzystać go także do owoców, szczególnie truskawek, oraz lodów, panna cotty i innych deserów. Dobrze sprawdza się również jako składnik dressingów i sosów.

Due Vittorie to producent z Modeny specjalizujący się w produkcji octu balsamicznego. Linia Oro powstaje bez dodatku barwników i konserwantów. Produkt jest również bezglutenowy i odpowiedni dla wegan.

Butelka 250 ml doskonale sprawdzi się w codziennej kuchni oraz jako elegancki dodatek do bardziej wyrafinowanych potraw. To propozycja dla osób poszukujących oryginalnego Aceto Balsamico di Modena IGP o wysokiej gęstości, intensywnym aromacie i harmonijnym słodko-kwaśnym smaku.

Skład: gotowany moszcz winogronowy 82%, ocet winny 18%.

Alergeny: produkt nie zawiera dodanych siarczynów. Naturalnie występujące siarczyny mogą być obecne w ilości poniżej progu wymagającego deklaracji.

Wartości odżywcze w 100 ml:

• wartość energetyczna: 1409 kJ / 331 kcal
• tłuszcz: 0 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• węglowodany: 77 g
  • w tym cukry: 77 g
• białko: 1,3 g
• sól: 0,04 g

Kwasowość: 6%.